酒文化在我国已经有几千年的历史，现在酒也成为了人与人之间情感的联络枢纽，用作促进人与人之间的情感交流，拉近人与人之间的距离，只不过随着酒在人类精力生活上的作用越来越重要，酒商场也变的愈加的物质了。酒属于高暴利行业，因此许多人都涌入到这个行业中。根据时代的改变以及商场的需求，现在许多企业生产出来的白酒都是新工艺白酒。可以说，近几年来，在我国白酒商场等级低白酒中，新工艺白酒也便是酒精酒占据了统治地位。老百姓当然知道纯粮酒好，但是却很难买到真正的纯粮酒。更有不少酒厂捉住消费者对酒的这种需求，打着纯粮酒，优质酒的旗帜，借机高价售卖劣质酒，让酒的质量良莠不齐，一般的消费者底子无从区分，有时分买酒多花冤枉钱，还损伤身体。那么购买散装白酒如何鉴别是勾兑的酒精酒还是粮食酒，有没有什么奇妙的鉴别办法呢？今天老陈就特意整理了一些散装白酒的最有用的区分技巧，分享给咱们，让咱们防止买到劣质酒。

一、用手搓

最简略的办法，便是将白酒倒一小杯捧在手心处，然后使劲的搓手一般来说，酒精勾兑的zd容易蒸发，香味很淡，在很短时间内会消失回而纯粮酿制的白酒，则会留香很长一段时间不过，这个办法鉴别酱香型散装白酒比较适用，浓香和清香型则因为答香味蒸发快，所以需求鼻子特别好。

二、看履行规范

GBT10781.-2006履行规范，关于这个规范采用的都是纯粮食酿制的，经过酒曲发酵生产出来的酒，也便是咱们常常说的粮食酒，而这种酒的香味还非常的稠密。GBT20822-2007是固液结合法白酒的履行规范，关于这一种白酒是一部分酒精酒和一部分粮食酒做成的，现在商场上所出售的一些小烧酒都是这个履行规范。GBT20821-2007是纯酒精酒的履行规范，3950收藏便是这个履行规范，现在这种酒在商场上占的比例比较大。所以在喝酒的时分，可以从酒瓶上的履行规范来判别自己喝的酒是粮食酒还是酒精酒，如果发现粮食酒的履行规范的酒瓶中是酒精酒的话，那么也是可以以侵犯消费者的知情权来起诉厂家的。

三、闻一闻

首要，将酒杯端在手里，由远及近，再由近及远来闻，感受其芳香大小；然后，以鼻子为中心，将酒杯左右晃动，用鼻子细细品味，确认其香气是否和谐，是否有邪杂气味；再将酒杯靠近鼻子，对杯子吸气，然后对其他方向呼出，反复评论数次，区分香气是否纯正、和谐，是否浓郁散装白酒。